“乐姐餐饮笔记”主理人乐姐：餐饮市场严重供大于求，高毛利率时代已经过去

最后更新于：2024-09-25 18:24:41

“跟不跟进低价风，是市场说了算，所有的餐饮企业应该拥抱这个时代的变化。”在2024第四届中国餐饮品牌节的辩论赛环节上，作为正方代表的“乐姐餐饮笔记”主理人乐姐如是说道。

“乐姐餐饮笔记”主理人乐姐

乐姐表示，目前餐饮市场严重供大于求，价格是由供需关系决定的。高毛利率的时代已经过去，餐饮老板要面对现实，当下要更重视企业净利率，保证存活率。

（作者：红餐网简煜昊；编辑：欧阳焱）